7 대 영양소 ⑦ 전투 뉴트리 언트

건강 및 미용 핵심 식물의 은혜

전투 뉴트리 언트는 「파이트 (Phyto) = 식물, 뉴트리 언트 (Nutrient) = 영양소 "라고 설명하는 천연 화학 성분입니다. 스스로 움직일 수 없는 식물이 해충이나 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질로, 인간은 이것을 먹고 자연의 혜택을 받고 있습니다 만, 야채 부족이 문제시되는 가운데 크게 주목을 받고 있습니다. 
국가가 추진하는 건강 만들기 운동 '건강 일본 21'에서 성인의 하루 야채 섭취량의 목표치가 "350g"라고되어 있음에도 불구하고, 실제로는 평균 272.8g (헤세이 25 년 국민 건강 · 영양 조사 결과) 밖에 섭취할 수 없습니다. 이처럼 식물이 가진 전투 뉴트리 언트는 야채 부족의 현대인에게 더 의식하고 섭취해야하는 중요한 성분이라고 할 수 있습니다. 이제 '제 7의 영양소 "라고되어 있습니다.

● 전투 뉴트리 엔트의 역사

전투 뉴트리 언트는 비타민과 미네랄처럼 후생 노동성 기준으로 필수 영양소는 없습니다. 그러나 인간의 체내에서 만들 수 없습니다. 최근의 연구는 섭취하여 건강과 미용에 다양한 효과를 가져다 영양소임이 밝혀져 왔습니다. 예를 들면 항산화 력에 의해 활성 산소로부터 몸과 피부를 보호하고 면역력을 강화시켜줍니다. 또한 간 해독을 돕고 암의 위험을 줄일 뿐만 아니라 알레르기 증상의 완화, 혈액 순환, 혈압, 혈액 순환, 혈액의 상태 등을 양호하게 하는 효과가 있을 수 있습니다.

● 항산화 성분은 「색」에 알 수 있습니다

전투 뉴트리 엔트의 종류는 수천 ~ 수만라고 하나의 음식 중에도 수십에서 수백 가지가 존재합니다. 식물과 과일 인한 색소 나 향, 매운맛, 활동 등의 성분은 전투 뉴트리 언트에 의한 것으로, 특히 색에 의한 분류는 우리에게 혜택을 주는 성분을 이해하는 가장 알기 쉬운 지침입니다. 오렌지색과 노란색의 음식은 "플라보노이드, 카로티노이드"을 많이 포함하고 심장 혈관의 문제 예방에 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 녹색 식품에는 어떤 종류의 암의 위험을 감소 "루테인"이 빨간 음식은 심장 혈관과 폐 질환에 효과적이라고 한다 "리코펜"은이 밖에 보라색, 흰색, 검은색 음식에 항산화 작용을 하는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 전투 뉴트리 언트는 가열에 의해 파괴 될 수 없기 때문에 다양한 조리법과 먹는 맞춤을 ​​생각보다 효과적으로 섭취 해 갑시다.

● 전투 뉴트리 엔트의 분류 및 항산화 특성

영양소는 크게 3 가지 군으로 분류됩니다. 녹황색 야채 등에 들어있는 카로티노이드 군은 항산 작용을 가지고 피부 미용을 위해, 식물의 광합 성시에서 태어났다 폴리 페놀 · 플라보노이드 군은 고혈압이나 동맥 경화 등의 예방, 양파 등의 매운맛 성분의 총칭으로 있는 유황 화합물 군은 강한 항산화 능력을 갖고, 항 혈전 작용을 위해 일하고 있습니다.